위부터 대구탕, 대구지리, 바깔라웅

 

 

바깔라웅은 포르투갈요리로 염장건조한 대구살을 물에 불려 소금기를 빼고.  감자 양파 올리브열매를 볶아 푸슬푸슬한 안남미와 다시 한번 볶아 먹음. 이 때 기호에 따라 치스를  썩어 먹기도 함